甘み、苦み、塩味の三重奏。大人のためのRAWチョコレート。
希少なエクアドル産アリバ種のオーガニックカカオを、48℃以下のRAW製法で丁寧に仕上げたタブレットチョコレートです。カカオ本来の香りや、ポリフェノール、酵素をそのままに、素材が持つ豊かな風味を最大限に引き出しました。
甘さは、精製された白砂糖ではなく、低GIの有機ココナッツシュガーを使用。からだにやさしい甘さが、心も満たしてくれます。
仕上げには、香ばしい有機カカオニブと、世界中のシェフに愛されるマルドンシーソルトをトッピング。カリッとした食感と、甘み・苦み・塩味が織りなす絶妙なハーモニーは、一度食べたら忘れられない奥深い味わいです。
シンプルながらも洗練された、贅沢なひとときを演出する大人のチョコレートをぜひお楽しみください。
内容量：65g（手作りのため若干の違いがあることをご了承ください）
保存方法：直射日光、高温多湿を避け20度以下のなるべく一定の温度で保管
賞味期限：製造日より3ヶ月
原材料名；有機カカオマス（エクアドル産）、有機ココナッツシュガー、有機カカオバター、有機カカオニブ、海塩
なし
タブレット型RAWチョコレート誕生の背景
"ロー"とは"生"のこと。（RAW＝生）
素材が持つ酵素や栄養素を最大限に活かすため、加熱せずに丁寧に手作りしています。体に嬉しい、ロースイーツの恵み「春の木」のロースイーツは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、消化への負担が少なく、体が軽くなるような感覚を味わえます。
罪悪感ゼロの新しいスイーツ習慣
ただ甘いだけではなく、自然本来のピュアな美味しさと、食後の心地よさを追求しました。忙しい日々の中でも、罪悪感なく、ご自身の体を労わる「丁寧な時間」を過ごしたい方へ。ロースイーツは、健やかな美しさを内側から育む、新しいスイーツの選択肢です。
純粋な植物の恵みを大切にした「ヴィーガン製法」
自然が育んだ純粋な恵みだけを厳選し、心と体に優しい、安心してお召し上がりいただけるスイーツをお届けしています。
もう、夜遅くの罪悪感に
悩まない
健康と美味しさ、
どちらも大切に
ささやかな日常に、
彩りを
原料について
無農薬エディブルフラワー
北海道月形産
食べられる花「エディブルフラワー」は美しい色と形状で知られていますが、見た目に綺麗なだけでなく抗酸化物質も豊富に含みます。
有機ココナッツシュガー
フィリピン産
ココナッツの花の蜜から作られた甘味料。低GI値で血糖値の急上昇を抑え、ミネラル、ビタミンのほか抗酸化物質を豊富に含みます。
海塩（MAILDON)
イギリス産
海水のみを原料とし、まろやかな旨みとすっきりした後味さくさくとした食感。素材の良さを引き立てる天然の塩です。
有機ローカカオマス
エクアドル産
ローカカオ豆（高温焙煎していない）を低温で丁寧にすり潰したペーストが固まったもの。加熱処理のココアと違い、ポリフェノールやミネラル、酵素など栄養を壊さず、カカオ本来の深い風味を楽しめます。
有機ローカカオバター
エクアドル産
ローカカオマスから抽出した植物性天然脂肪。低温加工で栄養や風味を生かし、なめらかな口どけで健康的な脂質を含みます。
有機ローカカオニブ
エクアドル産
発酵・乾燥したローカカオ豆を低温で砕いた粒状素材。RAW加工で栄養や酵素を保持し、噛むほどにカカオの香りとほろ苦さが広がり、食物繊維やミネラルも豊富です。