食べられる花「エディブルフラワー」は美しい色と形状で知られていますが、見た目に綺麗なだけでなく抗酸化物質も豊富に含みます。

食べられるお花「エディブルフラワー」。

ドライになっても栄養価と、花びらの美しい色合いがそのまま保たれているのが特徴です。

ローカカオマスから脂肪分を除いた粉末。加熱処理のココアと異なり、ポリフェノールやミネラルを豊富に残し、カカオ本来の風味と色を生かせます。

ココナッツの花の蜜から作られた甘味料。低GI値で血糖値の急上昇を抑え、ミネラル、ビタミンのほか抗酸化物質を豊富に含みます。

食物繊維、ビタミン、タンパク質を含みます。

不飽和脂肪酸、亜鉛のほか、マグネシウムを多く含みます。

ローカカオマスから抽出した植物性天然脂肪。低温加工で栄養や風味を生かし、なめらかな口どけで健康的な脂質を含みます。

有機栽培の果実を乾燥したドライフルーツ。農薬・化学肥料不使用で安心。ビタミン・ミネラル・食物繊維が凝縮されています。

ローカカオ豆（高温焙煎していない）を低温で丁寧にすり潰したペーストが固まったもの。加熱処理のココアと違い、ポリフェノールやミネラル、酵素など栄養を壊さず、カカオ本来の深い風味を楽しめます。

発酵・乾燥したローカカオ豆を低温で砕いた粒状素材。RAW加工で栄養や酵素を保持し、噛むほどにカカオの香りとほろ苦さが広がり、食物繊維やミネラルも豊富です。

鉄分や亜鉛などのミネラル、ビタミンB群、食物繊維を含み、生だからこそ栄養が生きたまま、良質な脂質でまろやかな甘みが特徴です。

海水のみを原料とし、まろやかな旨みとすっきりした後味さくさくとした食感。素材の良さを引き立てる天然の塩です。

有機ココナッツ由来、中鎖脂肪酸豊富で体にやさしい油です。

地元で取れた旬のフルーツを使用。農薬や化学肥料の使用を抑えた安心な果実で、ビタミンや食物繊維、抗酸化成分が豊富です。

ほろ苦さと旨味のバランスが良く、低温加工で鮮やかな緑色と抹茶本来の風味を生かせます。カテキンやビタミン、ミネラルも豊富です。

不飽和脂肪酸のほか、ビタミンや食物繊維を含みます。