RAW means "raw."
The "RAW method" involves slowly drying raw ingredients at low temperature for three days .
It also retains the maximum amount of nutrients and enzymes that are lost when heat is applied .
We have selected organic ingredients that are free of synthetic substances such as chemical fertilizers and pesticides, and are rich in minerals and highly nutritious .
Additionally, edible flowers grown in the restaurant's own garden add a colorful touch to the dishes.
The savory flavor makes the vegetables easier to eat.
We recommend sprinkling it with olive oil , but it can also be used on yogurt or risotto.
Ingredients: Buckwheat (from Hokkaido), organic sunflower seeds, organic pumpkin seeds, organic oats, organic coconut sugar, organic coconut oil, dried edible flowers, sea salt. Contents: 100g.
Storage method: Avoid direct sunlight, high temperatures and humidity, and store at room temperature below 20°C or in the refrigerator.
*After opening, store in the refrigerator and consume within one month.
・Expiration date: Approximately 3 months from the date of manufacture
* Buckwheat seeds are used. Please refrain from eating if you are allergic to buckwheat.
"ロー"とは"生"のこと。（RAW＝生）
素材が持つ酵素や栄養素を最大限に活かすため、加熱せずに丁寧に手作りしています。体に嬉しい、ロースイーツの恵み「春の木」のロースイーツは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、消化への負担が少なく、体が軽くなるような感覚を味わえます。
罪悪感ゼロの新しいスイーツ習慣
ただ甘いだけではなく、自然本来のピュアな美味しさと、食後の心地よさを追求しました。忙しい日々の中でも、罪悪感なく、ご自身の体を労わる「丁寧な時間」を過ごしたい方へ。ロースイーツは、健やかな美しさを内側から育む、新しいスイーツの選択肢です。
純粋な植物の恵みを大切にした「ヴィーガン製法」
自然が育んだ純粋な恵みだけを厳選し、心と体に優しい、安心してお召し上がりいただけるスイーツをお届けしています。
もう、夜遅くの罪悪感に
悩まない
健康と美味しさ、
どちらも大切に
ささやかな日常に、
彩りを
原料について
無農薬エディブルフラワー
北海道月形産
食べられる花「エディブルフラワー」は美しい色と形状で知られていますが、見た目に綺麗なだけでなく抗酸化物質も豊富に含みます。
有機ココナッツシュガー
フィリピン産
ココナッツの花の蜜から作られた甘味料。低GI値で血糖値の急上昇を抑え、ミネラル、ビタミンのほか抗酸化物質を豊富に含みます。
有機オールドオーツ
アメリカ産
食物繊維、ビタミン、タンパク質を含みます。
有機カボチャの種
オーストラリア産
不飽和脂肪酸、亜鉛のほか、マグネシウムを多く含みます。
有機ひまわりの種
ブルガリア産
不飽和脂肪酸のほか、ビタミンM（葉酸）や食物繊維を含みます。
蕎麦の実
北海道産
グルテンフリーで、タンパク質、食物繊維、ビタミンを含みます。
海塩（MAILDON)
イギリス産
海水のみを原料とし、まろやかな旨みとすっきりした後味さくさくとした食感。素材の良さを引き立てる天然の塩です。